豆瓣烧武昌鱼

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豆瓣烧武昌鱼的用料

武昌鱼 1条 葱段
豆瓣酱 1勺 西兰花 少许
洋葱丝 少许 葱丝
姜丝 盐
胡椒粉 少许 陈醋
糖 料酒
蒸鱼豉油

豆瓣烧武昌鱼的做法

步骤1

鱼清理干净后，盐少许、胡椒粉少许、料酒略为腌制；将鱼煎制，做法详见(三招让你煎出“花无缺”的鱼!)；锅内注油加热，倒入剁碎的豆瓣酱、葱段、姜丝小火煸炒，加入高汤，西兰花、洋葱丝、加入调味料，煮开后放入煎制好的鱼，转小火焖煮至汤汁收浓即可。

豆瓣烧武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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