巧克力香草蛋糕

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《Taste of Double Cheese Cake>> 薇薇自己非常喜欢甜食，阳光很好的午后,很好吃的巧克力芝士蛋糕，芝士控可以看一下.生活在与从细微中感受幸福，甜点便是最好的入口。这款双层芝士蛋糕，选择低脂的奶油cheese,味道浓郁却不腻。图中的材料是做蛋糕底的。

巧克力香草蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 20g
奶油芝士 200g 黄油 30g
vanilla extract 适量 rum extract 适量
Fry‘s 可可粉 按自己口味 巧克力条 3条
糖 100g

巧克力香草蛋糕的做法

巧克力香草蛋糕的做法图解1

步骤1

开始做蛋糕面糊，将糖50个，1个鸡蛋混合打匀。（有两个蛋糕底，巧克力和香草，图为一片蛋糕底做法，分开做，因为加入配料不一样）
巧克力香草蛋糕的做法图解2

步骤2

糖，全蛋打发，糖分三次加入
巧克力香草蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪放进微波炉里打软，30度左右，和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。 .
巧克力香草蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛后加入糖和鸡蛋屋混合物中，然后加入CREAM CHEESE和黄油的混合物(一定要软化后加入），拌匀.步骤一和步骤二是做蛋糕底的。
巧克力香草蛋糕的做法图解5

步骤5

准备巧克力条和可可粉，按照自己口味添加，将巧克力条隔热融化后加入可可粉，制成巧克力酱，备用。
巧克力香草蛋糕的做法图解6

步骤6

在香草蛋糕面糊里加入香草精，在另一半面糊（巧克力）加入RUM EXTRACT
巧克力香草蛋糕的做法图解7

步骤7

巧克力面糊的做法和香草一致，（步骤1和步骤2）只是加入了RUM extract，可可粉和巧克力粉
巧克力香草蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊放入冰箱冷藏一小时后，进入烤箱，190度，8分钟-11分钟，蛋糕片出烤箱后，倒扣冷却，之后将香草芝士装饰，加上自己喜爱的装饰，我加的是粉色爱心糖片。

巧克力香草蛋糕的烹饪技巧

面粉一定要筛的，不然会有颗粒，记得面糊冷藏，奶油芝士也一定要软化后加入面糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-09

©本菜谱的做法由 奶油小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 芝士蛋糕 烘焙

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