茄汁焖大虾

22970浏览 379收藏

分享到微信

茄汁焖大虾

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
小七爱厨房

小七爱厨房

2012-11-10
妈妈超级爱吃虾每年过年我家必有一道油闷大虾,平时我不在家爸妈嫌麻烦吃的也少,每逢我回家桌上一定有一盘虾,今天去market,看到有新鲜的对虾,在英国大一点的虾都被叫做龙虾,自己做一次,还不错很有妈妈的味道。

主料

6个 适量

辅料

 
适量

茄汁焖大虾的做法步骤

茄汁焖大虾的做法图解1

1. 大虾有水洗净然后有料酒和盐水浸泡5分钟去虾线剪虾脚

茄汁焖大虾的做法图解2

2. 锅中下油爆香葱姜,滑入泡好的大虾(此时大虾已经有了料酒的味道便无需再加料酒解腥)小心翻炒,加耗油,生抽,盐,糖翻炒均匀加水焖制

茄汁焖大虾的做法图解3

3. 待大虾成金黄色且汤汁收尽加番茄酱炒匀再加水焖制

茄汁焖大虾的做法图解4

4. 汤汁快收尽大虾捡出摆盘,锅中留汤汁加糖炒匀浇在虾上即可!!!

小贴士

爱吃脆一点的虾也可以煎一下喔

分类:

朋友聚餐海鲜
©本菜谱的做法由 小七爱厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部6个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 茄汁焖大虾