芒果红豆椰汁西米露

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芒果红豆椰汁西米露的用料

芒果 1个 西米 一把
红豆 一把 椰浆 一罐
纯牛奶 1盒 糖 适量

芒果红豆椰汁西米露的做法

芒果红豆椰汁西米露的做法图解1

步骤1

小锅烧水，水开放入西米，不停搅拌1分钟，关火关盖焖10分钟。其间，隔5分钟搅拌一次。
芒果红豆椰汁西米露的做法图解2

步骤2

开火开盖，搅拌，至水煮开。关火关盖焖5分钟。这一歩骤可重复，直到西米中间的小白点消失。
芒果红豆椰汁西米露的做法图解3

步骤3

西米倒入滤网，用凉开水冲洗，直到看见清晰的一粒粒西米变透明。放入容器倒入牛奶，放进冰箱冷藏。
芒果红豆椰汁西米露的做法图解4

步骤4

椰浆，不是椰汁哦！倒入小锅中，加糖搅匀煮开。放凉。
芒果红豆椰汁西米露的做法图解5

步骤5

芒果去皮去核切丁。
芒果红豆椰汁西米露的做法图解6

步骤6

红豆提前泡一晚上。放入电饭锅丶加入平时煲粥一半的水，用粥模式煮，直到水干豆开花。豆子别煮太烂，保留豆的形状。之前忘拍照，这张图片已经是煮好，舀了一些之后的啦
芒果红豆椰汁西米露的做法图解7

步骤7

取漂亮的玻璃碗，用切碎的芒果丁辅底。上面放上红豆，西米，芒果，再倒入椰浆。OK完成！

芒果红豆椰汁西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-11

©本菜谱的做法由 盖儿4 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 西点

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