蒸烤芝麻糖三角

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蒸烤芝麻糖三角的用料

中筋面粉 150克 奶油黑芝麻馅 80克
糖粉 15克 牛奶 75克
酵母 2克

蒸烤芝麻糖三角的做法

蒸烤芝麻糖三角的做法图解1

步骤1

中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团。
蒸烤芝麻糖三角的做法图解2

步骤2

放入保温保湿的地方发酵至2倍大。
蒸烤芝麻糖三角的做法图解3

步骤3

发酵完全后，取出排气，分割成4份，滚圆后醒发15分钟。
蒸烤芝麻糖三角的做法图解4

步骤4

剂子用擀面仗擀成圆形，放入黑芝麻馅。
蒸烤芝麻糖三角的做法图解5

步骤5

用手掐成三角状，上头的接口入要多掐几下，把收口收好，因为在发酵的过程中，包子皮可能会涨开导致漏馅，所以一定要加强接口位置的紧实，以免漏馅；放入保温保湿的地方再发酵半小时。
蒸烤芝麻糖三角的做法图解6

步骤6

放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。
蒸烤芝麻糖三角的做法图解7

步骤7

最后，把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱，中层上下火10分钟，至表面上色即可取出。

蒸烤芝麻糖三角的烹饪技巧

奶油黑芝麻馅原料：黑芝麻粉75克、鲜奶油2大勺、糖粉20克，全部拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-14

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜

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