奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

黄油 45克 低粉 60克
水 100ML 盐 少许
鸡蛋 2个

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

黄油、水、一撮盐放入锅中煮沸后离火
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

低粉过筛加入锅中，拌均匀。
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

这时再开火，中火，一边搅拌。
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

待锅底有挂面糊时，关火。
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

面团从锅中取出放入盆中，待面团温度降低，温热不烫手时，分次加入鸡蛋液。每加一次搅拌均匀，再加另一次。
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

拌好后的面糊，用刮刀挑起呈倒三角型

步骤7

将面糊装入裱花袋，挤在高温油布上。

步骤8

预热好的烤箱，190－200度，烤30分钟左右。

步骤9

烤好后，从底部挤入奶油即可

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-15

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 零食 下午茶 烘焙

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