藕丁虾皮

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藕丁虾皮的用料

莲藕 虾皮
姜 香油
盐 鸡精

藕丁虾皮的做法

藕丁虾皮的做法图解1

步骤1

莲藕切成细丁；锅中座油，先煎香姜丝；下藕丁炒制，过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅；
藕丁虾皮的做法图解2

步骤2

加入洗好的虾皮一起翻炒。
藕丁虾皮的做法图解3

步骤3

最后调入香油、盐、鸡精即可。

藕丁虾皮的烹饪技巧

莲藕淀粉含量高，边炒汤汁边会变得很稠，很容易沾锅，炒制过程中要加点水煨制它较易成熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 一人食 炒 清淡 家常菜

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