洋葱午餐肉司康

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洋葱午餐肉司康的用料

高粉 170克 低粉 80克
洋葱 40克 午餐肉 30克
酵母（7克） 2小勺 水 80克
糖 25克 盐 3克
黑胡椒粉 1克 黄油 60克
蛋（要留下少许刷司康表面） 1只

洋葱午餐肉司康的做法

洋葱午餐肉司康的做法图解1

步骤1

把酵母溶于水中,蛋液打散备用；面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。
洋葱午餐肉司康的做法图解2

步骤2

面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中，拌到无干粉捏成团（不要反复揉）
洋葱午餐肉司康的做法图解3

步骤3

案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚，用小刀切成长方型。
洋葱午餐肉司康的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜室温发酵半小时，取出刷上蛋液。
洋葱午餐肉司康的做法图解5

步骤5

180度，中层，烤20分钟。

洋葱午餐肉司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 甜 烘焙

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