地三鲜

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欧媛TUTU
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因为本人不能吃青椒，会反胃不消化，所以此款菜实际为地二鲜！哈哈

地三鲜的用料

茄子 1个 土豆 1个
蒜片 3瓣 蚝油 1茶勺
生抽 1茶勺 盐 适量
糖 1茶勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

蒜片切好备用。
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆、茄子分别切块备用。
地三鲜的做法图解3

步骤3

多下些油爆香蒜片
地三鲜的做法图解4

步骤4

下入土豆炸至金黄色捞出控油备用。
地三鲜的做法图解5

步骤5

继续炸茄子。发现茄子很吸油〜女孩子真心伤不起〜
地三鲜的做法图解6

步骤6

茄子也炸到表面微黄，变软后放回土豆，加入蚝油1茶勺、酱油1茶勺、糖1茶勺，盐适量。一直翻炒全部入味即可。盛出时最好用露铲把多余油控掉。

地三鲜的烹饪技巧

不爱吃青椒，其实可以用山药等其他菜品代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-18

©本菜谱的做法由 欧媛TUTU 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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