虎皮尖椒

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处理辣椒要用剪刀剪掉辣椒的棒，并用剪刀取出里面的籽。防止手直接接触这些辣辣的地方，会烧手。

虎皮尖椒的用料

青辣椒 6根 生抽 1汤勺
醋 1汤勺 糖 1/3汤勺
盐 少许

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

青辣椒去头去籽
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

锅中放少许油放入辣椒，用铲子不断压扁辣椒。
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

待青椒出现虎皮、变软时放入生抽、醋、糖、盐煸炒边刻即可出锅。

虎皮尖椒的烹饪技巧

挑选青辣椒要笔直，而且辣椒底部要圆头的，这样的辣椒不会太辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-19

©本菜谱的做法由 欧媛TUTU 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 微辣 家常菜 素菜

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