韩式海鲜大酱汤

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猪小胖

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初冬的季节，喝上一口鲜美的大酱汤，让这个冬天不再寒冷····

海鲜大酱汤的用料

白蚬子 500g	土豆 1个
香菇 4朵	南豆腐 8片
韩式大酱 3勺	韩式辣酱 1勺
油菜 3颗

海鲜大酱汤的做法

步骤1

将各种食材洗好，土豆切条，豆腐切片

步骤2

香菇切段，油菜用手掰开

步骤3

锅内放入两碗水，将三勺大酱与一勺辣酱放入锅内搅匀

步骤4

待水未开时将豆腐与土豆先放入锅中，大火烧开

步骤5

因土豆与豆腐难入味，大火烧开后转小火烧5-10分钟

步骤6

转大火放入香菇

步骤7

放入油菜

步骤8

待油菜未全熟时放入白蚬子

步骤9

蚬子张嘴就可以出锅啦，这时候油菜也熟了

海鲜大酱汤的烹饪技巧

蚬子可以选择市场上吐好沙子的，如果蚬子没有吐干净可以回家用盐水（差不多海水那么咸吧）将蚬子浸泡几小时，这样蚬子里的沙子都吐干净了，不喜欢吃蚬子的朋友可以将蚬子换成海虾，味道也是一样的好，韩式大酱和辣酱在超市都可以买的到，家里有石锅的朋友用石锅来做，味道更好哦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-19

©本菜谱的做法由猪小胖编写，未经授权不得转载

分类：一人食煮咸鲜家常菜煲

猪小胖

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