鱼米之乡

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鱼米之乡听起来总是让人觉得富足和欢快的~应一个美食养生栏目的要求做了这道私房版主食入菜的江南小炒,简单易做,完全没有刺的鱼肉老少皆宜,主妇处理起来也更简单~鱼米之乡,鱼肉和薏米组合,再搭配少许你爱吃的蔬菜,彩椒、玉米粒、青豆皆可~龙利鱼素有...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

龙利鱼 薏仁
红彩椒 黄彩椒
香葱

辅料

 
葱段
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鱼米之乡的做法步骤

鱼米之乡的做法图解1

1. 准备好食材,龙利鱼室温解冻,薏仁用水浸泡1小时左右。

鱼米之乡的做法图解2

2. 将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状,放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块。

鱼米之乡的做法图解3

3. 炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花炒香。

鱼米之乡的做法图解4

4. 然后放入腌好的龙利鱼块,大火炒匀。

鱼米之乡的做法图解5

5. 放入红黄彩椒丁。

鱼米之乡的做法图解6

6. 倒入焖好的薏仁,继续翻炒。

鱼米之乡的做法图解7

7. 然后放入适量盐、鸡精,水淀粉搅匀后倒入锅中,出锅前淋少许香油。

鱼米之乡的做法图解8

8. 盛盘,点缀少许香葱粒即可。

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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