香菇炒西芹

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香菇炒西芹的用料

西芹 半棵 干香菇 6朵
食用油 2汤匙 盐 适量
鸡精 少许 麻油 少许

香菇炒西芹的做法

香菇炒西芹的做法图解1

步骤1

西芹洗净后，横向切成三段，竖向切成丝，放在沸水中焯烫2分钟，捞起后过凉水。干香菇用开水泡发，在泡发香菇的水中加一些白糖，这样泡出来的的香菇更香醇。香菇完全泡软后切成片。
香菇炒西芹的做法图解2

步骤2

加热油温后，先将香菇煸炒一下。
香菇炒西芹的做法图解3

步骤3

再放入焯烫好的西芹一起翻炒一分钟。
香菇炒西芹的做法图解4

步骤4

加入适量盐调味。
香菇炒西芹的做法图解5

步骤5

再加些鸡精提味。
香菇炒西芹的做法图解6

步骤6

最后淋上少许麻油便关火。
香菇炒西芹的做法图解7

步骤7

装盘上桌，一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。

香菇炒西芹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-22

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分类： 炒 香 素食者 素菜 家常菜

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