萝卜丝煎蛋

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　胡萝卜含有一种极重要的物质——胡萝卜素，胡萝卜与脂肪共炒后，其中的胡萝卜素可以转化为维生素A，因此胡萝卜素又被称为维素A原。这种维生素A原只有胡萝卜含量较高，约为土豆的360倍，芹菜的36倍，苹果的45倍，柑橘的23倍，一般水果及粮食食物中含量都较少。维生素A缺乏者皮肤粗糙，眼干，易患夜盲症，身体抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病，幼儿易影响身体发育。近年来科学家又发现，维生素A缺乏者癌症发病率要比普通人高2倍多，特别是肺癌的发病率最高。胡萝卜内还含有大量的木质素，也有提高机体抗癌免疫力的功用。胡萝卜中还含有皮素，它是组成维生素P的有关物质，同时可以促进维生素C用于改善微血管功能，增加冠状动脉流量。胡萝卜还有一种能降低血糖的物质，是糖尿病患者的佳蔬良药。

萝卜丝煎蛋的用料

鸡蛋 3粒 萝卜丝 适量
鸡精粉 少许 幼盐 少许

萝卜丝煎蛋的做法

萝卜丝煎蛋的做法图解1

步骤1

简单材料
萝卜丝煎蛋的做法图解2

步骤2

红萝卜刨成细丝。
萝卜丝煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入鸡精粉，幼盐拌匀。
萝卜丝煎蛋的做法图解4

步骤4

放下红萝卜丝调均匀。
萝卜丝煎蛋的做法图解5

步骤5

锅中烧热2汤匙的油，倒下鸡蛋混合物，煎至蛋熟即可。
萝卜丝煎蛋的做法图解6

步骤6

煎好的【红萝卜丝煎蛋】
萝卜丝煎蛋的做法图解7

步骤7

切件装盘。

萝卜丝煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-23

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分类： 早餐 煎 香 家常菜 中国菜

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