香菇油饭

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米妤
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虽然没有加肉，但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。

香菇油饭的用料

干香菇 5朵 虾皮或虾米 5g
长粒米 130g 米饭 一碗
料酒 5ml 生抽 10ml
老抽 5ml 糖 5g
盐 1g 食用油 10ml

香菇油饭的做法

香菇油饭的做法图解1

步骤1

干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净
香菇油饭的做法图解2

步骤2

长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料，如图
香菇油饭的做法图解3

步骤3

将调味料放入小碗中，加入80ml清水混合
香菇油饭的做法图解4

步骤4

锅内油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中火煮3分钟，剩少许汤汁时关火
香菇油饭的做法图解5

步骤5

将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可

香菇油饭的烹饪技巧

米最好选长粒大米，比一般的大米吸水少，做出来的饭不会太粘。 PS此方子量为一人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-29

©本菜谱的做法由 米妤 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 主食 中国菜

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