简易版糖醋排骨

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花香洋溢VanillaBaby
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简易糖醋排骨的用料

肋排 300克 盐 适量
香醋 适量 糖 适量
李锦记蚝油 半汤匙 蕃茄 一只
李锦记特级头抽 一汤匙

简易糖醋排骨的做法

步骤1

排骨斩小块，蕃茄切小块

步骤2

锅烧热，下排骨煸炒出油，选有点肥肉的腩排，炒到肉有点变黄，喷点料酒继续翻炒，接着下李锦记特级头抽和蚝油翻炒均匀，盖上盖子转最小火焖，隔一分钟开盖翻炒几下防止煳锅

步骤3

开盖三四次之后，会发现排骨已经焖得入味透亮了，这时候下蕃茄块，一点盐继续翻炒到蕃茄变软有汤汁，这时候就可以下白糖和香醋调出你喜欢的酸甜口味，一般是两勺糖一勺醋，加入的蕃茄也会有酸味的

简易糖醋排骨的烹饪技巧

蕃茄是增加风味的关键，不可省略哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-30

©本菜谱的做法由 花香洋溢VanillaBaby 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 酸甜 家常菜 中国菜

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