黄瓜炒猪肝

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qiuye1987

qiuye1987

2008-08-01
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 
4克 3克
大葱10克 10克
15克 70克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

黄瓜炒猪肝的做法步骤

1. 将黄瓜洗净,均切成片

2. 将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油

3. 锅内加油,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、白糖、猪肝炒开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,放入葱姜(切丝),出锅装盘即成

小贴士

猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

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孕妇食谱
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