泡椒小河虾
上个周末出去正好碰到有卖新鲜河虾的,买了一斤回来,据说是野生的,不知道是不是。一说到虾就想到“双面胶”里面的一个情节:胡丽娟吃虾不吃皮,她婆婆家的亲戚说她浪费,其实虾最有营养的是皮,本来也是好意,不过她们关系不好听着就变味了。其实谁都知道虾...(展开)
难度:配菜(中级) | 时间:30-45分钟 |
主料 |
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泡椒小河虾的做法步骤
1. 提前将虾洗净晾干水分,倒入干净的锅内炒干水分盛出备用;
2. 锅刷干净后擦干水分,锅内倒入油烧热,放入姜、葱沫、泡椒爆锅,倒入炒过水分的小河虾;
3. 出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟;
4. 放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。
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