泡椒小河虾
上个周末出去正好碰到有卖新鲜河虾的，买了一斤回来，据说是野生的，不知道是不是。一说到虾就想到“双面胶”里面的一个情节：胡丽娟吃虾不吃皮，她婆婆家的亲戚说她浪费，其实虾最有营养的是皮，本来也是好意，不过她们关系不好听着就变味了。其实谁都知道虾...(展开)
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 |
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用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
泡椒小河虾的做法步骤
1. 提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用；
2. 锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾；
3. 出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；
4. 放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。
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