油豆腐酿肉的做法
油豆腐酿肉的烹饪技巧
1、油豆腐可以用买来的,也可以自己做,炸豆腐之前要先把豆腐放锅里蒸熟凉透、切块入锅炸,这样豆腐就不容易碎,很容易炸成方块
2、临时兴起做了这菜,随手加了点海米,也很好吃,若是用鲜虾味道一定更棒
3、海米本身很咸,所以要浸泡一会,而且调馅的时候要减少盐的用量
4、这道菜费手工的地方就是挖空心豆腐和酿肉馅,用小刀和小勺就非常省事
5、肉馅要尽可能多滴往里塞,吃的时候你会发现里面是个肉丸
6、最后的汤汁是为了让油豆腐的外皮也有滋味,嫌麻烦的也可以省略掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-12-03
油豆腐酿肉的其他做法更多
油豆腐酿肉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 油豆腐酿肉
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活