懒人版双皮奶

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刘大花
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双皮奶是很著名的粤式甜品，以蒸制出牛奶双层皮著称。成品顺滑香甜、奶香浓郁。这道懒人版双皮奶省去了很多步骤，让你在几分钟内就做好一碗口感一样好的双皮奶，当然一定有不足哦，就是牛奶没有了双皮，有小伙伴们会吐槽，没了双皮的双皮奶还算双皮奶吗？于我而言，味道好，口感一样就够了，不完美也一样可以惊艳到你哦！

双皮奶的用料

牛奶 250克 蛋清 两个
糖 20克 淡奶油（可省） 50克
果仁碎 适量

双皮奶的做法

#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶的做法图解1

步骤1

将牛奶糖蛋清淡奶油混合搅匀。
#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶的做法图解2

步骤2

过筛掉渣滓。
#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜扎几个眼。
#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶的做法图解4

步骤4

放入蒸烤箱里，选择纯蒸功能100度蒸15分钟。
#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶的做法图解5

步骤5

取出后撒入适量干果碎。
#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶的做法图解6

步骤6

成品1
#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶的做法图解7

步骤7

成品2
#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶的做法图解8

步骤8

当天的早餐，南瓜糯米包主页也有食谱哦！

双皮奶的烹饪技巧

1. 不喜欢淡奶油的可以不加。 2. 蒸制时间要适当调整，我用的是ACA蒸烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-08

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 甜品 锅具 蒸

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