猪脚筋排骨焖香菇

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好久没吃猪脚筋啦，以前经常在华润超市买猪脚筋的，想想也有三四年没到华润超市了哦。 人就是有习惯性，一旦喜欢那，就往那里跑；一旦远离，就再也对那没趣啦。 现在啊，和夫君喜欢逛家乐福，所以啊，在家乐福看到有猪脚筋，立即买下，看看标价，这价格也涨了不少呀。

猪脚筋排骨焖香菇的用料

猪脚筋 300g 肋排 300g
干货香菇 20g 橄榄油 适量
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 适量 砂糖 适量
蒜头 适量

猪脚筋排骨焖香菇的做法

猪脚筋排骨焖香菇的做法图解1

步骤1

食材：猪脚筋、肋排和干货香菇。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解2

步骤2

热油锅。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解3

步骤3

爆香泡发择洗干净好的切丝香菇。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解4

步骤4

铲起，待用。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解5

步骤5

原锅放入猪脚筋。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解6

步骤6

煸炒至猪脚筋软身，铲起，待用。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解7

步骤7

原锅放入适量的橄榄油，爆香蒜头。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解8

步骤8

放入腌制好的肋排。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解9

步骤9

将猪脚筋回锅。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解10

步骤10

倒入芡汁（蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、清水）。
猪脚筋排骨焖香菇的做法图解11

步骤11

盖锅盖，焖煮至收汁，铲起盛入砂锅中即可。

猪脚筋排骨焖香菇的烹饪技巧

猪脚筋富含胶原蛋白，多吃可养颜哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 焖 香 家常菜 下酒菜

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