牛蒡排骨煲

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牛蒡排骨煲的用料

排骨 适量 牛蒡 两根
胡萝卜 两根 姜片 适量

牛蒡排骨煲的做法

步骤1

牛蒡洗净，用刮皮器刮去外皮，切成四五厘米长的段。

步骤2

把切好的牛蒡放到淡盐水里泡上。

步骤3

胡萝卜切成段备用。

步骤4

锅里放清水，放入排骨和姜片，水开后撇去浮沫（一定要将浮沫彻底撇净）。

步骤5

撇净浮沫以后加入切好牛蒡和胡萝卜段和适量盐然后转入高压锅中。

步骤6

高压锅上汽以后开小火，焖上20到30分钟即可。

牛蒡排骨煲的烹饪技巧

雨鸾特别提示：如果有时间的话就用砂锅，小火慢炖，因为我比较着急，所以改用的高压锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煲 香 家常菜 中国菜

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