芋头焖鹅

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秋雨5
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芋头焖鹅的用料

芋头， 半个芋头，四分之一个鹅 鹅
蒜苗 少许 芹菜
料酒 油
盐 糖
蚝油 姜

芋头焖鹅的做法

芋头焖鹅的做法图解1

步骤1

把鹅肉飞水，然后切成小块，放少许盐
芋头焖鹅的做法图解2

步骤2

把配菜蒜苗，芹菜切成小段备用
芋头焖鹅的做法图解3

步骤3

把芋头切成小块，然后下锅小炸一会，芋头表面成金黄即可，不用全熟，因为还要和鹅肉一起焖的。
芋头焖鹅的做法图解4

步骤4

下油锅，把芹菜，蒜苗爆香，然后把鹅肉倒下翻炒，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，翻炒后小火焖20分钟后，加入芋头，拌匀后，再盖锅盖焖10分钟，最后加入糖，翻炒，就可以上碟了。
芋头焖鹅的做法图解5

步骤5

这是刚放水焖的时候。

芋头焖鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

©本菜谱的做法由 秋雨5 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 中国菜

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