香菇豆腐蒸鸡片

精品
14.5万 浏览 4185 收藏

吃鸡是门讲究活儿,甭管是活色生香的赤酱慢炖,还是素面朝天的清蒸白煮,都得加了心思才能真正吃到个中滋味。

香菇豆腐蒸鸡片的用料

干香菇 6个 嫩豆腐 1块
鸡胸肉 1块 鸡蛋 1个
小葱 2根 生姜 5克
生粉 15克 生抽 15克
芝麻香油 5克 2克

香菇豆腐蒸鸡片的做法

香菇豆腐蒸鸡片的做法图解1

步骤1

干香菇提前用温水泡发,切片。
香菇豆腐蒸鸡片的做法图解2

步骤2

嫩豆腐和鸡胸也同样切片。
香菇豆腐蒸鸡片的做法图解3

步骤3

在鸡胸片里加入1大勺料酒,1个蛋清,1小勺葱姜末,1大勺生粉,2克盐,抓匀腌制20分钟。
香菇豆腐蒸鸡片的做法图解4

步骤4

准备一个圆盘,把豆腐贴着盘底码放整齐,围成一个圆。接着把鸡胸肉和香菇也依次码好,淋上1小勺香油。
香菇豆腐蒸鸡片的做法图解5

步骤5

放到蒸锅里,水开后蒸20分钟。
香菇豆腐蒸鸡片的做法图解6

步骤6

取出来趁热淋1大勺生抽,再点缀些小葱碎即可。

香菇豆腐蒸鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-17

你当前的位置:豆果美食 > 香菇豆腐蒸鸡片

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香菇豆腐蒸鸡片的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活