凉拌金针菇

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爱无痕?

爱无痕?

2008-08-01
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 

凉拌金针菇的做法步骤

1. 1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝
2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了。

小贴士

软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下,可以根据自己的口味加以调配

分类:

凉菜
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