陕西肉臊子

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陕西肉臊子的用料

五花肉 一斤 辣椒面 两大勺
花椒面 两大勺 醋 三大勺
生抽 三大勺 老抽 三大勺
姜 一大块

陕西肉臊子的做法

步骤1

锅里不放油，直接将五花肉放入锅里炒，待颜色发白，放入姜片，辣椒角生抽，老抽

步骤2

开大火煮到肉基本熟，放料酒和辣椒面，醋，放醋很重要。然后放花椒面。

步骤3

锅里加少许水，小火煮。二十分钟后，大火收收汁，不要太干，关火。放点鸡精。成啦！

陕西肉臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-08

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分类： 炒 香 佐汁蘸料 陕西菜 中国菜

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