不要忽略美味部分---西兰花菜根炒腊肉

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菜市场内有专门卖西兰花菜根的，其实这是很好吃且营养价值很高的部位，买来炒腊肉或者新鲜猪肉都可以，但个人还是觉得炒腊肉最好吃，特别配的是自己老家腌的那种腊肉的话，两个字：好吃！

西兰花菜根炒腊肉的用料

西兰花菜根 一斤 腊肉 适量
蒜 适量 盐生抽 适量

西兰花菜根炒腊肉的做法

不要忽略美味部分---西兰花菜根炒腊肉的做法图解1

步骤1

将西兰花菜根的外面那层硬皮用刀辅助撕掉，然后切片备用
不要忽略美味部分---西兰花菜根炒腊肉的做法图解2

步骤2

肥腊肉部分可先炼油
不要忽略美味部分---西兰花菜根炒腊肉的做法图解3

步骤3

然后将切片的菜根和蒜末倒入翻炒，加盐生抽提味，不要炒太久，要不然口感就太绵了，大概炒2-3分钟左右即可
不要忽略美味部分---西兰花菜根炒腊肉的做法图解4

步骤4

装盘，简单又好吃的家常味哦~~~

西兰花菜根炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-09

©本菜谱的做法由 Ruby在看卫斯理 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 一人食 中国菜

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