虾滑

精品
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虾滑的用料

明虾 猪肥肉
胡椒粉
淀粉 少许

虾滑的做法

步骤1

将明细虾去头去壳,除去虾肠,虾线,肥肉切成小块,加入肥肉是为了虾滑吃起来口感更顺滑,不然会比较干涩,一起放入搅拌机打成虾茸,也可用刀背压成泥噢

步骤2

加入少许淀粉,胡椒,盐,料酒,搅拌均匀。

步骤3

水温五成热,用勺子一点一点均匀下入虾泥,加入点盐,胡椒,白醋,至虾滑浮起就可以出锅啦!

虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-10

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