五彩回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 300克 新鲜香菇 10朵
黑木耳 20克 蒜苔 200克
红辣椒 1根 油
生抽 葱花
料酒 花椒
大料

回锅肉的做法

步骤1

将五花肉洗干净放在锅中加水、料酒、花椒、大料煮约20分钟至用筷子能扎透皮，捞出凉透切片。

步骤2

香菇洗净一切四块，黑木耳泡发摘洗干净，彩椒洗净去籽切条，蒜苔洗净切段。

步骤3

锅中放油，加葱花炝锅，加肉片炒一会儿，加香菇和黑木耳炒软，加蒜苔炒熟，加生抽炒至入味，最后加入彩椒炒匀即可。

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-12

©本菜谱的做法由 Wendy美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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