烧烤风味:不上火野味茄子
精品
周末家里来了位小朋友,声称不爱吃茄子。嗯~小朋友不能挑食哦!所以我要挑战!首发本人博客:【猫子の糖罐】Blog.sina.com.cn/mozzme
烧烤野味茄子的做法
烧烤野味茄子的烹饪技巧
【TIPS】:
1.说起来貌似复杂,其实是零厨艺菜式,但是是超级下饭的。
2.虾米不用完全浸软,有点嚼头更好吃。
3.孜然末要多下,这样才有烧烤风味。
4.想要进阶,可以用干红葱头爆香肉末。
5.想要更加粤式风味,可将肉末用菜脯末代替。
6.这道菜用油比较多,因为茄子比较吸油,所以也不适合经常吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-12-16
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