美味回锅肉

精品
4.7万 浏览 421 收藏

周末下着小雨,外面些许清冷,这种天气,做道红火的回锅肉是不是很惬意呢?哈哈,肉是老公切的,还不错吧。

回锅肉的用料

五花肉 500 三根
青红椒 各一个 姜,郫县豆瓣酱,八角,桂皮,盐,味精 少许

回锅肉的做法

美味回锅肉的做法图解1

步骤1

把五花肉洗净,加八角,姜片,桂皮,冷水下锅煮,煮到筷子搓的进,捞出放凉水里,使肉缩紧。
美味回锅肉的做法图解2

步骤2

切成0.5cm薄片,如图。
美味回锅肉的做法图解3

步骤3

煮肉的时候,洗净配料。
美味回锅肉的做法图解4

步骤4

青红椒切成菱型,蒜切小段,蒜白,蒜叶分开放。小块姜切丝备用。
美味回锅肉的做法图解5

步骤5

把肉大火煸出油,放入适量郫县豆瓣酱。继续煸炒。
美味回锅肉的做法图解6

步骤6

放青红椒,蒜白,把肉撇一边,翻炒一会。
美味回锅肉的做法图解7

步骤7

最后放入青蒜叶,加入少许盐,味精,起锅。盐可放少点,因为豆瓣酱本事就偏咸。
美味回锅肉的做法图解8

步骤8

大功告成,哈哈,可以享用啦!口水口水。

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-16

你当前的位置:豆果美食 > 美味回锅肉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 美味回锅肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活