杨梅慕斯酸奶杯

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洛库洛库

洛库洛库

2010-06-06
从小就很爱吃杨梅啊,但是小时候从来没好好吃够过,家长总是教育杨梅很上火,要少吃要少吃。。。其实我超级爱吃杨梅,酸酸甜甜,而且一吃杨梅,就代表夏天来了,要放暑假啦。小时候不知道有多盼望天天都是寒暑假啊!杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

100克 动物性淡奶油75克
牛奶25克

辅料

 
5G 25克

杨梅慕斯酸奶杯的做法步骤

1. 杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。

2. 淡奶油加到白糖打至六分发。

3. 牛奶加糖放微薄转10秒,至糖完全融化。

4. 将明胶加入牛奶中,隔热水融化。

5. 把牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。

6. 把慕丝陷装到被子里,杯子放进冰箱倾斜45度,冷藏至凝结。

7. 把凝结后的慕丝杯取出,再倒进酸奶即可。

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