超有愛的魔獸翻糖彩虹蛋糕

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翻糖彩虹蛋糕的用料

雞蛋 7個 油8g*7 56g
糖20g*7 140g 奶油 200g
低筋粉30*7 210g 干佩斯 200g
翻糖 200g

翻糖彩虹蛋糕的做法

超有愛的魔獸翻糖彩虹蛋糕的做法图解1

步骤1

雞蛋加糖粉高速打發至表面划一下紋理不輕易消失
超有愛的魔獸翻糖彩虹蛋糕的做法图解2

步骤2

加入需要顏色的食用色素攪拌均勻
超有愛的魔獸翻糖彩虹蛋糕的做法图解3

步骤3

篩入30g低粉。切拌均勻後加入食用油8g。如果是黃油。事先融化喔。放入倒入模具中放入預熱170度的烤箱烤8-10分鐘。因為蛋糕片較薄。烤的最後幾分鐘要注意觀察不要烤焦喔。而且烤箱會有一定溫差。大家不妨先用一片試驗下。模具和空間有限。所以我是一片片烤的。很簡單。但是有些繁瑣。大家要耐心呢 v
超有愛的魔獸翻糖彩虹蛋糕的做法图解4

步骤4

打發奶油至尖端挺立的乾性發泡。一層層塗在蛋糕上。美麗的彩虹就完成拉。
超有愛的魔獸翻糖彩虹蛋糕的做法图解5

步骤5

人偶是干佩斯根據朋友的魔獸造型做的。(他看到的時候感動死了)蛋糕外面的糖皮是翻糖做的。兩個的區別就是干佩斯比較容易硬適合做 人偶。翻糖皮比較軟適合片狀或者小裝飾。做人偶會軟掉。不建議使用。

翻糖彩虹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-17

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