鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

胡萝卜 一个 青椒 两个
香菇 两个 木耳 三朵
猪肉 二两 糖 一勺
醋 酱油
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鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

青椒，香菇洗净，切丝。如图。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝。如图。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

肉先切薄片，再切丝。

步骤4

锅热后下少许油，微热后下一勺豆瓣酱，炒匀后下肉，快速划开，至肉变色。

步骤5

其他食材一起下锅炒，放少许盐，至材料变色变软。这些材料都好熟，不用很久就好了。
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

快出锅前，将调料(酱油，醋，糖各一勺)放入，翻炒两下，出锅即可。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-17

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分类： 炒 香 家常菜 川菜 中国菜

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