五彩山药

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水灼山药的用料

山药 玉米粒
豌豆 胡萝卜
红甜椒 葱蒜末

水灼山药的做法

步骤1

胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；

步骤2

手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；

步骤3

山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；

步骤4

山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；
五彩山药的做法图解5

步骤5

水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；
五彩山药的做法图解6

步骤6

捞起重新置于流水下，冲洗一遍；
五彩山药的做法图解7

步骤7

热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；
五彩山药的做法图解8

步骤8

最后加水淀粉勾上薄芡即可。

水灼山药的烹饪技巧

山药是是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-17

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