五彩烩肉粒

精品
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五彩烩肉粒的用料

牛里脊 200g 红椒 半个
鲜橙或柠檬 半个 紫甘蓝 一个
松子 50g 香菇 120g
黄椒 半个
淀粉 酱油
绍酒(黄酒)
蚝油

五彩烩肉粒的做法

五彩烩肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉,彩椒,香菇切1cm左右的粒,紫甘蓝修剪待用;
五彩烩肉粒的做法图解2

步骤2

牛肉粒抓浆(水淀粉)
五彩烩肉粒的做法图解3

步骤3

热锅下油放辣椒花椒葱姜蒜煸炒出香味,下牛肉粒,煸炒变色
五彩烩肉粒的做法图解4

步骤4

放入彩椒及香菇,继续煸炒
五彩烩肉粒的做法图解5

步骤5

放入绍酒、酱油、蚝油等调色调味,也可放入糖提鲜,若口轻可不再放盐
五彩烩肉粒的做法图解6

步骤6

最后放入松子,大火收汁儿即可出锅

五彩烩肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-17

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