千层油糕是扬州名吃,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜,层次清晰。糕分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
不能让面皮蘸上太多的干面粉,否则熟后会有影响外现,看蒸的油糕是否熟,还有一种方法:拿一竹签插入糕中,拔出竹签上有糕屑,表示没熟。反之则是熟了。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-12-17
玩主1970
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