糖尿病也可以吃美味点心----自制酸奶核桃蛋糕

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Anny小厨
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糖尿病重在控制，食品非常重要，少量多餐，点心吃什么呢？满街的食品没有合适的，于是自己做各种美味的木糖醇糖或低糖点心，又可以时常变换口味。今天这一款是酸奶核桃小蛋糕。之所以做成小块蛋糕是为了方便不用切。

自制酸奶核桃蛋糕的用料

鸡蛋3个 酸奶200克（自制无糖酸奶）
黄油45克 面粉45克
玉米淀粉40克 木糖醇20克
盐1克 核桃30克
葡萄干20克

自制酸奶核桃蛋糕的做法

糖尿病也可以吃美味点心----自制酸奶核桃蛋糕的做法图解1

步骤1

面粉、玉米淀粉过筛。
糖尿病也可以吃美味点心----自制酸奶核桃蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油冰箱取出后微波20秒至软化，和蛋黄一起搅拌均匀，加入酸奶拌匀。再将面粉玉米淀粉、核桃碎、葡萄干加入搅拌均匀。
糖尿病也可以吃美味点心----自制酸奶核桃蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白用电动搅拌器打至中性发泡。分几次加入面糊中，搅拌均匀。
糖尿病也可以吃美味点心----自制酸奶核桃蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入蛋糕模。
糖尿病也可以吃美味点心----自制酸奶核桃蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热后，中层175度12分钟（注意观察发黄就取出，我今天的蛋糕比较薄，所以大约12分钟就好了）

自制酸奶核桃蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-18

©本菜谱的做法由 Anny小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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