金针菇炒牛肉

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金针菇炒牛肉的用料

金针菇 4两 牛肉 一块
西芹 一小段 胡萝卜 一小段
蒜 姜丝 少许 洋葱 少许

金针菇炒牛肉的做法

步骤1

金针菇洗净去根后，对半切；牛肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍；西芹、胡萝卜切片。

步骤2

油锅烧热，蒜、姜丝煸油爆香，倒入金针菇、胡萝卜、西芹，沿锅边倒入少许生抽、料酒翻炒1分钟后，加少许盐、慢慢加水继续炒2分钟。

步骤3

最后倒入牛肉，用锅铲快速划散，炒2-3分钟即可出锅。

金针菇炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-21

©本菜谱的做法由 piaoling99 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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