金玉满堂八宝饭

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八宝饭的用料

紫薯	红豆
山药	糯米
干桂花	葡萄干
核桃仁	红枣

八宝饭的做法

步骤1

首先把红枣切半去核，葡萄干洗干净。大碗的碗内壁抹上猪油。碗底按自己的喜好铺上干果，再铺上一层提前蒸熟的糯米。

步骤2

然后紫薯泥放在糯米上面外围（其实是紫薯就剩下这么多了，嘿嘿）

步骤3

中间放山药泥。

步骤4

然后是糯米，再铺上煮好的红豆，其中一部分碾成红豆泥，最后是薄薄的糯米收尾。

步骤5

放蒸锅里大火蒸半小时，晾一会儿，用大的盘子放在碗上倒扣过来。

步骤6

小心的拿掉碗。

步骤7

锅里放水和糖烧开糖化了以后撒桂花略煮勾薄芡浇上。

步骤8

横截面。PS：糯米须提前泡几个小时，用手指能碾碎就可以了。蒸到八九分熟就好，可以拌入猪油和糖，我觉得腻只放了一点点糖。同样山药泥红豆泥紫薯泥都可以根据自己的口味拌入糖。我是临时兴起做八宝饭的念头的，用的大都是厨房里的边角余料，时间也匆匆，做的粗糙请多原谅哦！(^_^) 桂花是金色，糯米色如玉，所以我叫它金玉满堂。 “末日”刚刚过去，祝大家在以后的日子里福气多多，金玉满堂！*^_^*