酸甜紫甘蓝

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乐罗

乐罗

2008-08-04
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

紫甘蓝四分之一个

辅料

 
适量 适量
适量 适量
蒜末适量 适量

酸甜紫甘蓝的做法步骤

1. 紫甘蓝切成丝。我的刀工不太好。

2. 锅内烧开水,把甘蓝下水焯,大概10秒钟。不要太长时间,不然会软掉。

3. 捞出用凉水反复冲洗,这样甘蓝丝会很脆。

4. 滤干放入配料拌匀,依照个人口味,酸甜会更加爽口。

小贴士

最后可以搭配少许红绿黄甜椒丝,颜色很漂亮

分类:

凉菜
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