红丝绒戚风杯子蛋糕

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红丝绒戚风杯子蛋糕的用料

A、蛋黄 3个 食用油 45g
糖 15g 水 30g
B、低粉 50g 红曲粉 10g
可可粉 5克 C、蛋白 3个
糖 45g

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

将A原料混合搅匀。
红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

然后加入拌好的B粉类，搅拌均匀。
红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角。
红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌。
红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌。
红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入纸模中，烤箱预热165度，上下火，中层，20分钟即可。
红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油200克，加20克白糖，打发。
红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可，撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢装饰一下即可。

红丝绒戚风杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-25

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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