酸汤面

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酸汤面的用料

面条 洋葱
菠菜 紫菜
虾米 油
盐 花椒
醋 老抽
葱姜蒜 白胡椒
辣椒酱 香菜

酸汤面的做法

步骤1

洋葱、黄瓜切丁，香菜切碎，菠菜切成截。

步骤2

热锅凉油，将花椒粒炸至黑色捞出。葱姜蒜炝锅后捞出。加入辣椒酱小火煸炒出香味。

步骤3

洋葱黄瓜入锅炒香。放入盐炝入醋，翻炒后倒入清水。

步骤4

大火烧开后滴几滴老抽，撒入白胡椒粉，加紫菜虾米后完成酸汤。

步骤5

另一锅煮好面条。

步骤6

取一空碗，放菠菜铺底，面捞入，浇入酸汤即可。

酸汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-26

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 主食 面条 面

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