正宗东北香辣肉丝

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馋猫黑仔
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红彤彤的辣椒最能引起食欲，不同于四川辣椒，东北辣椒由于长日光照，更香。这道正宗的香辣肉丝，黑龙江的小饭馆随处可吃，而诺大的北京城却无处可吃。因为没有正宗的东北红辣椒！这时候不懈的吃货遇到万能的淘宝，冰川消融了！

香辣肉丝的用料

东北红干辣椒 一两 瘦肉丝 二两
香菜 二两 葱花 适量

香辣肉丝的做法

步骤1

东北的干红辣椒切丝。油锅烧开转小火，微凉入辣椒，切勿大火进入，必黑无疑。小火炒酥脆撒少许盐。装盘

步骤2

另起锅炒肉丝，加葱花，加鸡精。炒熟装盘。
正宗东北香辣肉丝的做法图解3

步骤3

香菜洗净后切段，装盘

香辣肉丝的烹饪技巧

低温炒辣椒， 更酥脆更辣。吃的时候一口辣椒一口肉一口香菜。少做，新鲜好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-28

©本菜谱的做法由 馋猫黑仔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 朋友聚餐 辣 东北菜

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