肉饼蒸蛋

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肉饼蒸蛋的用料

肉（最好是五花） 6两 咸鸭蛋 1个
盐、糖（糖比盐稍少） 料酒 2勺
酱油 1勺

肉饼蒸蛋的做法

步骤1

窍门一：肉剁的要细

步骤2

窍门二：要尽量拌匀

步骤3

窍门三：肉饼要在容器上铺平

步骤4

窍门四：火候的把握最重要，大概在火烧开之后开中小火蒸15～20分钟，至肉颜色发生明显变化

肉饼蒸蛋的烹饪技巧

没有咸鸭蛋，用鸡蛋也行~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-28

©本菜谱的做法由 eduxin 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 蒸 香 家常菜

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