葱爆羊肉

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葱爆羊肉的用料

肥羊卷 大葱
红辣椒 香菜
料酒 姜丝
辣椒粉 孜然粒
酱油

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀。
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

淋少许醋,加香菜叶炒匀起锅即可。

葱爆羊肉的烹饪技巧

1.肥羊片很容易熟,全程快炒出锅就行。 2.孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。 3.这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话,处理的时候要去尽筋膜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-31

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