甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！

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大家追剧的时候是不是都有个爱好？那就是老想往嘴里塞点吃的，哈哈，一说肯定好多人同感，而且这零食的还必须辣一点才好，甜一点的才美！大家脑子里会闪现出各种辣条了吧？现在给你十分钟时间，自己做一盘健康无添加而且很美味的小零食——甜辣口的、有嚼劲的小豆干，一定会让你一边追剧一边吃的满足！

豆干的用料

豆干 200克左右 红糖 20克
大蒜 三四瓣 植物油 20-30克
辣酱 一小勺

豆干的做法

甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解1

步骤1

从超市买的这种豆干，也叫香干，有人会切片和蔬菜炒在一起。比如“芹菜炒香干”。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解2

步骤2

切成正方型的小块。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解3

步骤3

准备好20克红糖。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解4

步骤4

大蒜三五瓣切成碎末，我用了压蒜器压了蒜泥。其实切的最好，我比较懒。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解5

步骤5

不粘锅里放少量油，把豆干放入中小火煎，一面金黄后翻面，侧面也可以煎下。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解6

步骤6

煎成这样就好，盛出备用。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解7

步骤7

锅里再放少量油，小火，蒜末爆香。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解8

步骤8

把豆干放入翻炒一下。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解9

步骤9

加入一勺辣椒酱，如果没有也可以加入适量辣椒粉。我的辣酱比较咸，所以没再加盐，如果加辣椒粉的话加一点点的盐。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解10

步骤10

再加入准备好的红糖。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解11

步骤11

小火，迅速翻炒均匀，关火！这时动作要快些，不然糖会和蒜末粘合在一起糊掉。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解12

步骤12

最后撒些芝麻，也可以装盘后撒。
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解13

步骤13

甜辣的豆干做好了，还带着芝麻的香，吃一块会想吃下一块！
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做！的做法图解14

步骤14

越嚼越香，一盘豆干会在追剧时不知不觉全吃掉！

豆干的烹饪技巧

1.此方法也适用其他豆干豆片。 2.如果用辣椒粉的话加适量盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 晚餐 午餐 锅具 家常菜

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