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无花果雪花酥
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新年里走亲访友，手里拿一件自己做的伴手礼是一件多么自豪的事啊！雪花酥，作为这两年的网红美食，简单易做，成功率高，味道又特别的好，过年时做了颜值高又美味的雪花酥送给亲朋，是再好不过的伴手礼了！来，做一款无花果干的雪花酥，非常漂亮！
无花果雪花酥的做法
步骤1
准备冻干无花果干，很漂亮的粉色，50克。
步骤2
切成小块备用。
步骤3
准备果仁，如果是生的，可以用烤箱烤熟，我买的熟果仁，巴旦木仁和榛子仁和腰果。
步骤4
材料合影。
步骤5
不粘锅里放45克黄油，开小火，让黄油慢慢融化。
步骤6
放入棉花糖，继续小火，用铲子搅拌，棉花糖会逐渐融化。
步骤7
期间用铲子翻拌，不要让棉花糖糊了。
步骤8
等棉花糖彻底融化后加入45克奶粉，快速搅拌，让奶粉和棉花糖融为一体。
步骤9
放入果仁。
步骤10
然后迅速放入无花果干和饼干。
步骤11
继续小火，用铲子不断翻拌，让棉花糖包裹在果仁与饼干上，棉花糖呈拉丝状态，这时可以关火。
步骤12
趁热把混合物放在不粘烤盘的一角。
步骤13
戴手套趁热按压、整形，利用烤盘边角整厚度和方形。
步骤14
等彻底放凉后就可以切了，用大些的刀具比较好切，最后在上面用筛网筛一层奶粉，奶粉用量根据喜好自行调节。
步骤15
切好后可以装进小袋子里，作为新年伴手礼最好啦！无花果雪花酥的烹饪技巧
1.果仁可以用其他的，比如花生。
2.饼干可以用其他韧性比较强的，太容易碎的酥性饼干不建议用。
3.没有无花果干可以用蔓越莓或者葡萄干或者冻干草莓代替。
4.最后筛的奶粉可用可不用，不放直接吃也很好吃哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-30
©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
清露风荷
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