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桂花八宝饭
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传统的八宝饭由八种原料做出的糯米饭，在这个不断创新的社会，美食也跟随着有着千变万化的做法，今天这款八宝饭我加入了桂花，它香气柔和、味道可口，还可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状。混合在香甜的糯米中，色美味更美，制作也容易。赶紧来试一试，在过大年的家宴里呈上，添味更添喜庆色彩。
桂花八宝饭的做法
步骤1
糯米淘洗干净，提前浸泡4-5个小时
步骤2
泡好沥水，重新加入高出糯米一点点的水，在加入黄油，隔水蒸30分钟左右。
步骤3
蒸好取出趁热加入白糖拌匀
步骤4
再加入桂花拌匀
步骤5
取一个碗，均匀的涂抹上黄油
步骤6
先将底部铺上一颗去核红枣和巴旦木仁（如图）
步骤7
然后盖上一点点糯米压实定型。
步骤8
在均匀的贴着碗边放上红枣（如图）
步骤9
在放入适量糯米饭
步骤10
压出一个窝状（如图）
步骤11
先放入水果干和枸杞，然后填入豆沙压实
步骤12
最后在放少许糯米饭盖住豆沙压实即可
步骤13
做好在隔水蒸20分钟
步骤14
蒸好取出倒扣在盘中就可以上桌啦~
步骤15
成品桂花八宝饭的烹饪技巧
不喜欢黄油的也可以用猪油代替，综合水果干就是葡萄干、蔓越莓干等这些。
我使用的是碗尺寸是：口12.5、高6.5、底6，食材分量刚好做2碗
要装八宝饭的盘子，可以淋上一点直饮水防粘，这样不小心扣歪了，也很好调整~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-02-05
©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
尖尖实验室
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