红枣紫薯发糕
精品
紫薯发糕,是一道由紫薯,面粉制作而成的糕点。营养丰富,老少皆宜。主要食材有紫薯泥、面粉、炼乳、红枣。把紫薯泥和面粉、糖混合成面糊,待面糊发酵摆放上红枣上锅蒸即可,蒸蒸日上。
红枣紫薯发糕的做法
红枣紫薯发糕的烹饪技巧
发糕是否成功取决于面糊是否搅拌好,还有发酵也非常重要! 面糊不要过于湿润,更不能太干。 蒸熟的南瓜要充分成南瓜泥状,这样做出来的发糕口感才更细腻! 蒸烤箱结束后,切记不要立即将打开门,焖5分钟后再开! 我用的是6寸戚风蛋糕模具!这个模具这个量正好!
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创建时间:2019-02-06
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